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Brochette de poisson, courgette grillée et feta

Moyen
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les grenailles en deux. Effeuillez le romarin. Disposez le tout dans un plat à four et arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez pendant 25-30 min. Mélanger l'huile d'olive, le poivre de Cayenne, le poivre et le sel et badigeonnez ce mélange sur les brochettes. Laissez mariner au frigo.

  2. Faites chauffer une poêle à griller à feu vif. Coupez la courgette en rondelles de 5 mm. Quand la poêle est très chaude, faites-y griller les rondelles de courgette environ 3 min. des deux côtés. Retirez-les de la poêle et faites griller le reste des courgettes. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites cuire les brochettes de poisson dans un filet d'huile.

  3. Disposez les tranches de courgette sur une assiette. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive, de jus et de zeste de citron. Garnissez de feta. Servez avec les grenailles et les brochettes de poisson.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 473 KJ
mat.gr. 6.6
Dont acides gras saturés 1.7
glucides 6.3
dont sucres 1.1
proteine 6.5
Sel 0.2

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • grenaille 400 g.
  • romarin 6 g.
  • poivre de Cayenne 0.12 c.à.c
  • courgette 1 pc
  • brochette de saumon 2 pc
  • citron 0.25 pc
  • feta 80 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel