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Salade fraîche de chou-fleur, fromage de chèvre et sauce avocat

Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Coupez la pomme et le concombre en petits dés. Rincez les pois chiches. Hachez finement la menthe. Râpez les bouquets de chou-fleur jusqu'à obtention d'un couscous.

  2. Mélangez le couscous de chou-fleur avec la pomme, le concombre, les pois chiches, les graines de grenade, la menthe et le cresson. Mixez la chair de l'avocat avec le yaourt et l'ail jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Salez et poivrez.

  3. Servez la salade de chou-fleur accompagnée de la sauce. Tranchez le fromage de chèvre et garnissez-en la salade de chou-fleur.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 325 KJ
mat.gr. 4.6
Dont acides gras saturés 1.4
glucides 5.1
dont sucres 3.4
proteine 2.9
Sel 0.1

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme 1 pc
  • concombre 0.5 pc
  • pois chiches 110 g.
  • menthe 6 g.
  • bouquets de chou-fleur 300 g.
  • graines de grenade 40 g.
  • botte de cresson 0.5 pc
  • avocat 1 pc
  • yaourt 2 c.à.s
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • fromage de chèvre 80 g.

Pas inclus dans la box

  • poivre
  • sel