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Burger au gorgonzola avec salade d'asperges et pommes de terre

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 29/07/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

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Disponible dans la box du 29/07/2019

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Préparation

Écossez les haricots et coupez l'extrémité dure des asperges. Coupez les haricots et les pointes d'asperges en 2. Assaisonnez généreusement le steak haché de poivre et de sel et façonnez-en des burgers.
Faites cuire le pain en suivant les instructions sur l'emballage. Faites dorer les grenailles dans du beurre. Assaisonnez de romarin, poivre et sel. Faites blanchir les haricots et les asperges dans de l'eau bouillante salée. Faites cuire les burgers des deux côtés à feu doux, dans un peu de beurre.
Mélangez les haricots et les asperges avec les grenailles. Assaisonnez de poivre, sel et d'un filet d'huile d'olive. Coupez la ciabatta refroidie en morceaux de taille égale aux hamburgers. Coupez-les en deux. Tartinez la base de crème d'artichauts et déposez-y un hamburger. Garnissez d'un peu de gorgonzola. Servez les burgers accompagnés de la salade d'asperges et pommes de terre.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	594 KJ
mat.gr.	6.7
Dont acides gras saturés	3.3
glucides	9.8
dont sucres	1.3
proteine	9.6
Sel	0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

haricots 200 g.
asperge 140 g.
steak haché 300 g.
ciabatta 0.5 pc
grenailles 200 g.
romarin 0.5 c.à.s
crème d'artichaut 2 c.à.s
gorgonzola 50 g.

Pas inclus dans la box

beurre
huile d'olive
poivre
sel

Suggestion de vin

Porta 6 - Portugal - rouge

Porta 6 - Portugal - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Inclus dans la box

haricots 200 g.
asperge 140 g.
steak haché 300 g.
ciabatta 0.5 pc
grenailles 200 g.
romarin 0.5 c.à.s
crème d'artichaut 2 c.à.s
gorgonzola 50 g.

Pas inclus dans la box

beurre
huile d'olive
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