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Spaghettis de courgette, sauce tomate fraîche et cabillaud

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four en suivant les instructions sur l'emballage de la ciabatta. Coupez les tomates en dés. Hachez finement l'échalote et l'ail et faites-les revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates, assaisonnez de sel, de poivre, de sucre et de vinaigre balsamique. Laissez mijoter pendant 20 min.

  2. Entretemps coupez les olives en deux. Déchirez les feuilles de basilic. Faites cuire le pain selon les instructions sur l'emballage. Faites dorer les pignons de pin à sec à feu doux en remuant régulièrement.

  3. Salez et poivrez le poisson et faites-le cuire à feu doux des deux côtés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les spaghetti de courgettes, le basilic et les olives à la sauce tomate et laissez encore une minute sur le feu. Versez une cuillère de sauce tomate dans une assiette et disposez le poisson sur la sauce. Garnissez de pignons de pin. Servez avec du pain.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 448 KJ
mat.gr. 4.5
Dont acides gras saturés 0.6
proteine 7.5
Sel 0.5

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tomate 400 g.
  • échalote 0.5 pc
  • gousse d'ail 0.5
  • olives noires 40 g.
  • basilic 6 g.
  • ciabatta 0.5 pc
  • filet de cabillaud 300 g.
  • spaghettis de courgette 140 g.
  • pignons de pin 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • sucre
  • vinaigre balsamique
  • poivre
  • sel