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Végé effiloché, sauce barbecue et purée de patates douces

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Épluchez les patates douces et pommes de terre et taillez-les en petits dés. Faites-les cuire ensemble. Hachez grossièrement les épinards. Ciselez le basilic. Égouttez le maïs.

  2. Faites cuire le végé effiloché à feu doux dans un peu d'huile d'arachide. Ajoutez la sauce barbecue. Égouttez et écrasez les patates douces et pommes de terre en purée avec une noix de beurre. Assaisonnez de poivre, de sel et de noix de muscade. Incorporez-y les épinards.

  3. Répartissez la purée sur les assiettes et disposez le végé effiloché par-dessus. Parsemez de maïs et garnissez de basilic.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 475 KJ
mat.gr. 5.0
Dont acides gras saturés 2.4
glucides 12.0
dont sucres 4.1
proteine 3.7
Sel 0.5

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • patate douce 300 g.
  • pomme de terre 300 g.
  • épinards 125 g.
  • basilic 6 g.
  • maïs 70 g.
  • végé effiloché 175 g.
  • sauce barbecue 2 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel