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Filet de merlan et sauce crémeuse aux tomates et champignons

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Coupez les tomates en quartiers et épépinez-les. Coupez les tomates épépinées en cubes. Coupez les filets de merlan en morceaux.

  2. Hachez le persil et l'oignon. Coupez les champignons en quartiers. Faites revenir l'oignon et les champignons à feu vif dans un peu de beurre. Mouillez avec le fumet de poisson. Baissez le feu. Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez. Déposez-y les morceaux de poisson et faites-les pocher jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Cela ne prendra pas longtemps. Faites cuire les tagliatelles en suivant les instructions sur l'emballage.

  3. Ajoutez les cubes de tomates à la sauce à la crème, parsemez de persil, salez et poivrez. Dressez les tagliatelles dans des assiettes creuses. Placez le poisson par-dessus, puis nappez de sauce. Garnissez de persil.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 467 KJ
mat.gr. 5.5
Dont acides gras saturés 3.5
glucides 8.5
dont sucres 1.0
proteine 6.5
Sel 0.3

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tomate 2 pc
  • filet de merlan 300 g.
  • persil 6 g.
  • oignon 0.5 pc
  • champignon 125 g.
  • fumet de poisson 190 ml.
  • crème liquide 10 cl.
  • tagliatelles 200 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre
  • sel