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Salade thaïe de bœuf

Moyen
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les nouilles al dente dans de l'eau salée. Épluchez et coupez la carotte en julienne. Coupez le concombre en bâtonnets. Coupez le piment en deux, ôtez-en les pépins et coupez le finement. Mélangez la sauce soja avec le jus de citron vert, le sucre et l'eau.

  2. Assaisonnez le steak de poivre et de sel et saisissez-le dans une poêle chaude avec de l'huile, environ 3 min de chaque côté. Enveloppez le steak de papier aluminium et réservez.

  3. Égouttez les nouilles. Incorporez aux nouilles les carottes, les bâtonnets de concombre, le piment, les lanières de poivron et la sauce. Dressez la salade de nouilles sur les assiettes. Coupez le steak en fines lanières et disposez-les sur la salade de nouilles. Hachez grossièrement les cacahuètes et parsemez-en la salade. Garnissez de coriandre.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 428 KJ
mat.gr. 1,8
Dont acides gras saturés 0,4
glucides 12
dont sucres 3.0
proteine 8.7
Sel 0.89

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • nouilles de riz 100 g.
  • carotte 75 g.
  • concombre 0.5
  • piment 0.5 pc
  • sauce soja 3 c.à.s
  • citron vert 4
  • steak 300 g.
  • lanières de poivron 115
  • cacahuètes 25 g.
  • coriandre 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide 1 c.à.s
  • sucre 1 c.à.s
  • eau 50 ml.
  • poivre
  • sel
  • aluminium