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Mignonette de porc, sauce moutarde, grenailles, wok de haricots verts et paksoi

Moyen
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites rissoler les grenailles à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Lavez le paksoi et coupez-le en morceaux. Nettoyez les haricots verts. Pelez et émincez l'ail et l'échalote. Faites revenir l'ail et l'échalote dans une poêle. Ajoutez les haricots verts dans la poële et poursuivez la cuisson pendant environ 8 min. Ajoutez le paksoi et faites revenir encore 2 min avant d'ajouter la sauce soja. Mélangez bien.

  2. Poivrez et salez la mignonette de porc et faites-la cuire à la poêle. Retirez la mignonette de la poêle et réservez au chaud. Versez la moutarde et la crème liquide dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à obtenir une sauce.

  3. Dressez les grenailles, les haricots verts et le paksoi sur les assiettes. Ajoutez la mignonette de porc et nappez de sauce moutarde.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 385 KJ
mat.gr. 2.9
Dont acides gras saturés 0.7
glucides 5.4
dont sucres 1.3
proteine 6.6
Sel 0.6

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • grenailles 400 g.
  • paksoi 0.66 pc
  • haricots verts 200 g.
  • ail 1 pc
  • échalote 1 pc
  • sauce soja 2 c.à.s
  • mignonette de porc 2 pc
  • moutarde 2 c.à.s
  • crème allégée 100 ml.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • poivre
  • sel