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Mignonette de porc, sauce moutarde, grenailles, wok de haricots verts et paksoi

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 16/09/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 16/09/2019

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Préparation

Faites rissoler les grenailles à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Lavez le paksoi et coupez-le en morceaux. Nettoyez les haricots verts. Pelez et émincez l'ail et l'échalote. Faites revenir l'ail et l'échalote dans une poêle. Ajoutez les haricots verts dans la poële et poursuivez la cuisson pendant environ 8 min. Ajoutez le paksoi et faites revenir encore 2 min avant d'ajouter la sauce soja. Mélangez bien.
Poivrez et salez la mignonette de porc et faites-la cuire à la poêle. Retirez la mignonette de la poêle et réservez au chaud. Versez la moutarde et la crème liquide dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à obtenir une sauce.
Dressez les grenailles, les haricots verts et le paksoi sur les assiettes. Ajoutez la mignonette de porc et nappez de sauce moutarde.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	385 KJ
mat.gr.	2.9
Dont acides gras saturés	0.7
glucides	5.4
dont sucres	1.3
proteine	6.6
Sel	0.6

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

grenailles 400 g.
paksoi 0.66 pc
haricots verts 200 g.
ail 1 pc
échalote 1 pc
sauce soja 2 c.à.s
mignonette de porc 2 pc
moutarde 2 c.à.s
crème allégée 100 ml.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 2 c.à.s
poivre
sel

Inclus dans la box

grenailles 400 g.
paksoi 0.66 pc
haricots verts 200 g.
ail 1 pc
échalote 1 pc
sauce soja 2 c.à.s
mignonette de porc 2 pc
moutarde 2 c.à.s
crème allégée 100 ml.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 2 c.à.s
poivre
sel