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Quesadilla aux poivrons grillés et salade mexicaine de tomates

Veggie

Quesadilla aux poivrons grillés et salade mexicaine de tomates

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Moyen

Disponible dans la box du 23/09/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 23/09/2019

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Préparation

Épépinez et coupez les tomates en cubes. Hachez finement le piment et la coriandre. Mélangez les tomates, le piment, la coriandre et le jus de citron vert. Poivrez et salez.
Égouttez les poivrons et coupez-le en fines lanières. Égouttez et écrasez grossièrement les haricots avec une fourchette ou un presse-purée. Dans un bol, mélangez les poivrons, les haricots, les épices mexicaines et le cheddar. Poivrez et salez.
Tartinez un wrap du mélange aux poivrons. Couvrez-le d'un deuxième wrap. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y griller la quesadilla de chaque côté (pour retourner la quesadilla, utilisez une assiette : posez l'assiette à l'envers sur la poêle, retournez la poêle et l'assiette en un mouvement rapide et faites glisser la quesadilla, face non cuite, dans la poêle). Réalisez ainsi tous les wraps et servez-les avec la salade de tomates.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	579 KJ
Energie	139 kcal
mat.gr.	5.9
Dont acides gras saturés	1.9
glucides	15.0
dont sucres	1.9
proteine	5.3
Sel	0.6

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

tomate 2 pc
piment 0.5 pc
coriandre 6 g.
citron vert 2 c.à.s
poivrons en bocal 0.66 pc
haricots 100 g.
chili mexicain 0.5 c.à.s
cheddar 75 g.
wraps complets 4 pc

Pas inclus dans la box

huile d'olive
poivre
sel

Inclus dans la box

tomate 2 pc
piment 0.5 pc
coriandre 6 g.
citron vert 2 c.à.s
poivrons en bocal 0.66 pc
haricots 100 g.
chili mexicain 0.5 c.à.s
cheddar 75 g.
wraps complets 4 pc

Pas inclus dans la box

huile d'olive
poivre
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