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Pâtes carbonara au chou-fleur rôti et tomates cerises

Préparation 15 min.

Cuisson 10 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 23/09/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 10 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 23/09/2019

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Préparation

Préchauffez le four à 200°C. Étalez les fleurons de chou-fleur sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, poivrez, salez et enfournez pour 20 min ou jusqu'à ce que les fleurons soient dorés et cuits. Lors des 5 dernières minutes de cuisson, ajoutez les tomates cerises.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y dorer les lardons jusqu'à qu'ils soient croquants. Pendant ce temps, battez les œufs en omelette et ajoutez le parmesan. Assaisonnez généreusement de poivre et d'un peu de sel. Ciselez le persil. Égouttez les pâtes et incorporez-y le mélange d'œufs puis les lardons, les légumes et le persil. Servez aussitôt.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	792 KJ
Energie	189 kcal
mat.gr.	8.5
Dont acides gras saturés	2.9
glucides	18.0
dont sucres	2.3
proteine	9.2
Sel	0.6

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

chou-fleur 200 g.
tomates cerises 200 g.
linguines 200 g.
dés de lardons fumés 120 g.
œuf 2 pc
parmesan 50 g.
persil 6 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
poivre
sel

Inclus dans la box

chou-fleur 200 g.
tomates cerises 200 g.
linguines 200 g.
dés de lardons fumés 120 g.
œuf 2 pc
parmesan 50 g.
persil 6 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
poivre
sel