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Crumble chipolata-fenouil et stoemp à la tomate

Moyen
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Sortez le beurre du frigo et laissez-le à température ambiante. Préchauffez le four à 190°C.

  2. Coupez le fenouil au couteau ou à la mandoline en fines tranches de 3 mm. Coupez la chipolata en tronçons de 3 cm. Hachez grossièrement les noix de pécan. Écrasez l'ail et ajoutez-le à la crème. Mélangez la chipolata, le fenouil et les noix et versez le tout dans un plat de cuisson. Ajoutez la crème. Poivrez et salez. Mélangez le panko avec le beurre et les feuilles de thym et ajoutez au plat. Enfournez pour 25-30 min.

  3. Pelez et coupez les pommes de terre. Faites-les cuire pendant env. 20 min. Coupez les tomates en morceaux. Faites chauffer un peu d'huile dans un poêlon ou une casserole et laissez mijoter les tomates pendant 5 min. Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les aux tomates. Réduisez en purée avec une noix de beurre, du poivre, du sel et de la noix de muscade. Servez avec le crumble.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 611 KJ
Energie 147 kcal
mat.gr. 10.0
Dont acides gras saturés 3.5
glucides 8.8
dont sucres 1.7
proteine 4.9
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fenouil 0.66 pc
  • chipolata 300 g.
  • noix de pécan 40 g.
  • ail 1 pc
  • crème 125 ml.
  • panko 30 g.
  • thym 4 g.
  • pomme de terre 500 g.
  • tomate 1 pc

Pas inclus dans la box

  • beurre 20 g.
  • huile d'olive
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel