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Cordon bleu aux haricots verts, champignons et pommes de terre rôties

Moyen
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Écossez les haricots verts et faites-les blanchir pendant 3 à 5 min jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites cuire la viande à feu doux pendant environ 15 min. Pendant ce temps, coupez les champignons en quartiers, émincez l'échalote et écrasez l'ail. Hachez grossièrement les noisettes.  Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y rissoler les pommes de terre des 2 côtés. Poivrez et salez.

  3. Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et faites-y revenir l'échalote et l'ail à feu moyen pendant 2 min. Ajoutez les champignons et faites sauter pendant 5 min. Ajoutez les haricots égouttés et les noisettes. Ajoutez encore une noix de beurre. Faites sauter pendant 2 min, poivrez et salez. Servez les pommes de terre avec les légumes et le cordon bleu.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 470 KJ
Energie 112 kcal
mat.gr. 5.8
Dont acides gras saturés 2.6
glucides 7.7
dont sucres 1.3
proteine 7.0
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • haricots verts 200 g.
  • cordon bleu 2 pc
  • champignons 200 g.
  • échalote 0.50 pc
  • ail 1 pc
  • noisettes 25 g.
  • pomme de terre 400 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre
  • sel