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Pizza au pesto d'amande, chou frisé et fromage de Herve avec salade de betterave

Moyen
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four au maximum (230°C si possible). Coupez les betteraves en quartiers et ciselez l'aneth. Pelez et coupez l'oignon en fines demi-lunes et laissez-les tremper 10 min dans de l'eau froide. Tranchez finement le fromage de Herve.

  2. Faites dorer les amandes effilées pendant 5 min à sec dans une poêle à feu moyen. Veillez à ce qu'elles ne brûlent pas ! Mixez les amandes effilées, le parmesan, la roquette, l'ail, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto. Poivrez et salez. Tartinez le fond de pizza d'une fine couche de pesto puis de chou frisé et de tranches de fromage. Poivrez et salez. Enfournez pour 5 min ou jusqu'à ce que la pizza soit cuite

  3. Égouttez l'oignon et mélangez-le avec les betteraves et l'aneth. Assaisonnez d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, de poivre et de sel. Servez la pizza avec la salade de betterave.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 985 KJ
Energie 235 kcal
mat.gr. 12.0
Dont acides gras saturés 4.7
glucides 21.0
dont sucres 2.2
proteine 8.1
Sel 1.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • betterave rouge 200 g.
  • aneth 6 g.
  • oignon rouge 0.50 pc
  • fromage de Herve 200 g.
  • amandes effilées 50 g.
  • parmesan 25 g.
  • roquette 45 g.
  • ail 1 pc
  • fond de pizza 2 pc
  • chou frisé 100 g.

Pas inclus dans la box

  • huile (dressing) 1 c.à.s
  • huile (pesto) 25 ml.
  • vinaigre vin 0.5 c.à.s
  • balsamique 2 c.à.c
  • poivre
  • sel