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Pizza au pesto d'amande, chou frisé et fromage de Herve avec salade de betterave

Veggie

Pizza au pesto d'amande, chou frisé et fromage de Herve avec salade de betterave

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

Disponible dans la box du 14/10/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 14/10/2019

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Préparation

Préchauffez le four au maximum (230°C si possible). Coupez les betteraves en quartiers et ciselez l'aneth. Pelez et coupez l'oignon en fines demi-lunes et laissez-les tremper 10 min dans de l'eau froide. Tranchez finement le fromage de Herve.
Faites dorer les amandes effilées pendant 5 min à sec dans une poêle à feu moyen. Veillez à ce qu'elles ne brûlent pas ! Mixez les amandes effilées, le parmesan, la roquette, l'ail, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto. Poivrez et salez. Tartinez le fond de pizza d'une fine couche de pesto puis de chou frisé et de tranches de fromage. Poivrez et salez. Enfournez pour 5 min ou jusqu'à ce que la pizza soit cuite
Égouttez l'oignon et mélangez-le avec les betteraves et l'aneth. Assaisonnez d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, de poivre et de sel. Servez la pizza avec la salade de betterave.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	985 KJ
Energie	235 kcal
mat.gr.	12.0
Dont acides gras saturés	4.7
glucides	21.0
dont sucres	2.2
proteine	8.1
Sel	1.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

betterave rouge 200 g.
aneth 6 g.
oignon rouge 0.50 pc
fromage de Herve 200 g.
amandes effilées 50 g.
parmesan 25 g.
roquette 45 g.
ail 1 pc
fond de pizza 2 pc
chou frisé 100 g.

Pas inclus dans la box

huile (dressing) 1 c.à.s
huile (pesto) 25 ml.
vinaigre vin 0.5 c.à.s
balsamique 2 c.à.c
poivre
sel

Inclus dans la box

betterave rouge 200 g.
aneth 6 g.
oignon rouge 0.50 pc
fromage de Herve 200 g.
amandes effilées 50 g.
parmesan 25 g.
roquette 45 g.
ail 1 pc
fond de pizza 2 pc
chou frisé 100 g.

Pas inclus dans la box

huile (dressing) 1 c.à.s
huile (pesto) 25 ml.
vinaigre vin 0.5 c.à.s
balsamique 2 c.à.c
poivre
sel