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Curry indien au potiron et boulettes de légumes

Curry indien au potiron et boulettes de légumes

Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 14/10/2019

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 14/10/2019

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  1. Faites cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Coupez le poivron en morceaux. Émincez l'oignon et écrasez l'ail.

  2. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole ou un wok et faites-y revenir l'oignon 1 min. Ajoutez l'ail, faites revenir 1 min puis ajoutez le potiron. Faites sauter pendant 2 min et ajoutez le poivron. Faites sauter encore 2 min puis ajoutez le garam masala, le piment de Cayenne et le lait de coco. Laissez mijoter pendant 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. En fin de cuisson, incorporez les épinards.

  3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire les boulettes de tous les côtés en suivant les instructions sur l'emballage. Assaisonnez le curry de jus de citron vert, de poivre et de sel. Servez le curry avec les boulettes et le riz.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 690 KJ
Energie 165 kcal
mat.gr. 10.0
Dont acides gras saturés 6.9
glucides 14.0
dont sucres 2.5
proteine 4.4
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz basmati 150 g.
  • poivron rouge 0.5
  • oignon 0.5 pc
  • ail 1.5 pc
  • dés de potiron 200 g.
  • garam masala 1.5 c.à.s
  • poivre de Cayenne 0.50 c.à.c
  • lait de coco 400 ml.
  • épinards 100 g.
  • boulettes de légumes 200 g.
  • citron vert 1.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz basmati 150 g.
  • poivron rouge 0.5
  • oignon 0.5 pc
  • ail 1.5 pc
  • dés de potiron 200 g.
  • garam masala 1.5 c.à.s
  • poivre de Cayenne 0.50 c.à.c
  • lait de coco 400 ml.
  • épinards 100 g.
  • boulettes de légumes 200 g.
  • citron vert 1.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel