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Brochette de poulet avec croûte de sésame, légumes rôtis et purée aux épinards

Brochette de poulet avec croûte de sésame, légumes rôtis et purée aux épinards

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

Disponible dans la box du 14/10/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 14/10/2019

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Préparation

Préchauffez le four à 200°C. Coupez grossièrement le poivron et disposez-le sur une plaque de cuisson avec le brocoli et les carottes. Arrosez d'huile d'olive, de poivre et de sel. Enfournez pour 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Pelez et coupez les pommes de terre et faites-les cuire 20 à 25 min dans de l'eau salée. En fin de cuisson, ajoutez les épinards.
Coupez le poulet en morceaux et roulez-les dans les graines de sésame. Enfilez les dés de poulet sur des piques à brochette. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites y cuire les brochettes 10 min sur feu moyen à doux.
Réunissez un peu d'huile d'olive, du miel et les câpres. Sortez les légumes du four et nappez-les du mélange. Mélangez bien. Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée avec du beurre, du poivre, du sel et de la noix de muscade. Servez la purée avec les brochettes et les légumes rôtis.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	476 KJ
Energie	114 kcal
mat.gr.	6.2
Dont acides gras saturés	2.0
glucides	6.4
dont sucres	2.2
proteine	7.4
Sel	0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

poivron rouge 100 g.
fleurons de brocoli 100 g.
rondelles de carotte 110 g.
pommes de terre 400 g.
épinards 180 g.
filet de poulet 300 g.
graines de sésame 50 g.
miel 0.5 c.à.s
câpres 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

huile d'olive
beurre
noix de muscade
poivre
sel
piques à brochette

Inclus dans la box

poivron rouge 100 g.
fleurons de brocoli 100 g.
rondelles de carotte 110 g.
pommes de terre 400 g.
épinards 180 g.
filet de poulet 300 g.
graines de sésame 50 g.
miel 0.5 c.à.s
câpres 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

huile d'olive
beurre
noix de muscade
poivre
sel
piques à brochette