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Boulettes de sardines à la sauce tomate et orzo

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 14/10/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 14/10/2019

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Mixez les sardines avec leur liquide, les raisins secs, la menthe et la moitié de l'oignon, pour obtenir une pâte grossière. Salez, poivrez. Incorporez la chapelure. Formez des boulettes de la taille d'une noix. Disposez-les dans un plat allant au four, badigeonnez d'huile d'olive et faites cuire pendant 15-20 min. environ.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir le reste d'oignon 1 min. et ajoutez l'orzo. Faites cuire 1 min. en remuant et mouillez avec la sauce tomate et une même quantité d'eau. Remuez régulièrement. Après 5 min., ajoutez encore une fois la même quantité d'eau. Salez, poivrez et faites mijoter 15-20 min (ajoutez de l'eau si nécessaire).
Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les dans l'orzo pendant les 5 dernières min. de cuisson. Servez l'orzo avec une poignée de roquette et les boulettes aux sardines.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	582 KJ
Energie	139 kcal
mat.gr.	4.8
Dont acides gras saturés	1.0
glucides	16.0
dont sucres	3.2
proteine	6.5
Sel	0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

sardines au naturel 200 g.
raisins secs 1 c.à.s
menthe 5 g.
oignon 25 g.
chapelure 20 g.
orzo 200 g.
sauce tomate-basilic 200 g.
tomates cerises 220 g.
roquette 40 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
eau
poivre
sel

Inclus dans la box

sardines au naturel 200 g.
raisins secs 1 c.à.s
menthe 5 g.
oignon 25 g.
chapelure 20 g.
orzo 200 g.
sauce tomate-basilic 200 g.
tomates cerises 220 g.
roquette 40 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
eau
poivre
sel