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Fusillis au pesto de poivron rouge et noix avec champignons poêlés

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 11/11/2019

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 11/11/2019

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  1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, une minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage. Faites griller les noix quelques minutes dans une poêle sèche, à feu doux. Hachez-les grossièrement.

  2. Coupez les champignons en quartiers. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y sauter les champignons 3-5 min. à feu vif. Mixez les noix avec la moitié du parmesan, l'ail, le basilic, le poivron égoutté, un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le poivre et le sel pour obtenir un pesto.

  3. Égouttez les pâtes en conservant quelques cuillères à soupe de liquide de cuisson. Remettez les pâtes dans la casserole et ajoutez le pesto, le mascarpone, les champignons, le zeste du citron et un peu de liquide de cuisson. Faites chauffer à petit feu et mélangez jusqu'à ce que le mascarpone ait fondu et que la sauce soit homogène. Servez avec le reste de parmesan.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 925 KJ
Energie 220 kcal
mat.gr. 10.0
Dont acides gras saturés 3.7
glucides 24.0
dont sucres 2.3
proteine 8.1
Sel 0.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fusillis 250 g.
  • noix 40 g.
  • champignons bruns 250 g.
  • parmesan 50 g.
  • ail 0.5 pc
  • basilic 6 g.
  • poivrons grillés 2 pc
  • mascarpone 50 g.
  • citron 0.50 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique 0.5 c.à.c
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fusillis 250 g.
  • noix 40 g.
  • champignons bruns 250 g.
  • parmesan 50 g.
  • ail 0.5 pc
  • basilic 6 g.
  • poivrons grillés 2 pc
  • mascarpone 50 g.
  • citron 0.50 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique 0.5 c.à.c
  • poivre
  • sel