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Couscous au chou frisé, feta et sauce verte au tahin

Couscous au chou frisé, feta et sauce verte au tahin

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 11/11/2019

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 11/11/2019

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  1. Préchauffez le four à 180°C. Disposez le chou-fleur dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 20 min. Dans un saladier, arrosez le chou frisé d'huile d'olive, salez, poivrez et massez le tout 1 min. avec vos mains, pour que l'huile recouvre bien le chou. Étalez sur une plaque de cuisson et enfournez pendant les 5 dernières minutes de cuisson du chou-fleur.

  2. Préparez le couscous comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, mixez la coriandre avec le persil, le tahin, l'ail, le jus de citron, poivre et sel. Ajoutez petit à petit l'eau en filet, pour obtenir la consistance d'une sauce.

  3. Égrenez le couscous à la fourchette. Mélangez-le avec une noisette de beurre, poivre et sel. Ajoutez ensuite les raisins secs, le chou-fleur et le chou frisé. Émiettez la feta par-dessus et servez avec la sauce au tahin.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 820 KJ
Energie 197 kcal
mat.gr. 11.0
Dont acides gras saturés 3.6
glucides 17.0
dont sucres 3.6
proteine 6.3
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • chou-fleur 200 g.
  • chou frisé 200 g.
  • couscous 150 g.
  • coriandre 6 g.
  • persil 6 g.
  • tahin 50 g.
  • ail 0.50 pc
  • jus de citron 25 ml.
  • raisins secs 25 g.
  • feta 70 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • eau 50 ml.
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • chou-fleur 200 g.
  • chou frisé 200 g.
  • couscous 150 g.
  • coriandre 6 g.
  • persil 6 g.
  • tahin 50 g.
  • ail 0.50 pc
  • jus de citron 25 ml.
  • raisins secs 25 g.
  • feta 70 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • eau 50 ml.
  • beurre
  • poivre
  • sel