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Poêlée de choux de Bruxelles, patate douce, airelles et fromage de chèvre

Veggie

Poêlée de choux de Bruxelles, patate douce, airelles et fromage de chèvre

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 18/11/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 18/11/2019

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Préparation

Épluchez la patate douce et coupez-la en petits dés. Faites cuire les dés de patate douce dans de l'eau salée. Coupez les choux de Bruxelles en deux. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok puis ajoutez les choux de Bruxelles. Faites cuire quelques instants en remuant constamment.
Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel. Poivrez et salez. Égouttez les dés de patate douce et ajoutez-les au wok. Ajoutez la poudre de curry et laissez cuire encore 5 min en remuant.
Hachez grossièrement les noix de pécan. Intégrez la poêlée de choux de Bruxelles et patates douces à la salade mixte et garnissez d'airelles séchées, de noix de pécan hachées et de fromage de chèvre.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	584 KJ
Energie	140 kcal
mat.gr.	6.5
Dont acides gras saturés	2.0
glucides	15.0
dont sucres	9.9
proteine	3.7
Sel	0.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

patate douce 400 g.
choux de Bruxelles 200 g.
miel 2 c.à.s
poudre de curry 1 c.à.c
noix de pécan 25 g.
jeunes pousses 80 g.
airelles 20 g.
fromage de chèvre 80 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 2 c.à.s
vinaigre balsamique 2 c.à.s
poivre
sel

Inclus dans la box

patate douce 400 g.
choux de Bruxelles 200 g.
miel 2 c.à.s
poudre de curry 1 c.à.c
noix de pécan 25 g.
jeunes pousses 80 g.
airelles 20 g.
fromage de chèvre 80 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 2 c.à.s
vinaigre balsamique 2 c.à.s
poivre
sel