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Bowl libanais aux falafels, boulgour et carottes caramélisées

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Versez le mélange de carottes-haricots dans un plat à four. Assaisonnez de cumin, de poivre, de sel et arrosez de miel et d'huile d'olive. Enfournez pour env. 25 min.

  2. Placez les falafels dans un plat à four avec un peu d'huile d'olive et enfournez-les pour 20 minutes environ. Incorporez la poudre de curry au yaourt grec.

  3. Pendant ce temps, faites cuire le boulgour dans de l'eau salée. Égouttez puis incorporez-y le ras el hanout. Dans un bol, disposez le boulgour, le mélange de carottes et les falafels. Garnissez de sauce au curry, de mâche et de coriandre.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 586 KJ
Energie 140 kcal
mat.gr. 4.5
Dont acides gras saturés 0.8
glucides 17.0
dont sucres 6.0
proteine 6.0
Sel 0.51

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • carottes-haricots 400 g.
  • cumin 1 c.à.c
  • miel 2 c.à.c
  • falafels 200 g.
  • poudre de curry 1 c.à.c
  • yaourt grec 2 c.à.s
  • boulgour 100 g.
  • ras el hanout 2 c.à.c
  • mâche 40 g.
  • coriandre 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • poivre
  • sel