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Saumon en papillote au citron, poivrons et pommes de terre hasselback

Préparation 5 min.

Cuisson 30 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 25/11/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 5 min.

Cuisson 30 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 25/11/2019

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Entaillez chaque pomme de terre à l'aide d'un couteau en veillant à ce qu'elle reste entière. Placez les pommes de terre hasselback dans un plat à four et arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez-les environ 15 min.
Pendant ce temps, placez le filet de saumon sur une feuille de papier sulfurisé. Coupez le citron en rondelles que vous disposez ensuite sur le saumon. Poivrez et salez puis ajoutez le persil et les lamelles de poivron. Fermez la papillote et faites cuire env. 18 min au four.
Après 15 min, parsemez les pommes de terre hasselback de pecorino et d'herbes de Provence séchées. Enfournez pour encore 15 min avec le saumon. Servez le saumon en papillote accompagné des pommes de terre hasselback et d'une salade mixte que vous assaisonnez avec du poivre, du sel et de l'huile d'olive.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	510 KJ
Energie	122 kcal
mat.gr.	7.4
Dont acides gras saturés	1.4
glucides	6.6
dont sucres	1.1
proteine	7.1
Sel	0.16

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

pomme de terre 400 g.
filet de saumon 2 pc
citron 1 pc
persil 6 g.
lamelles de poivron 230 g.
pecorino 30 g.
herbes de Provence 1 c.à.c
salade mixte 70 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 2 c.à.s
poivre
sel
papier sulfurisé

Inclus dans la box

pomme de terre 400 g.
filet de saumon 2 pc
citron 1 pc
persil 6 g.
lamelles de poivron 230 g.
pecorino 30 g.
herbes de Provence 1 c.à.c
salade mixte 70 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 2 c.à.s
poivre
sel
papier sulfurisé