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Soupe de cerfeuil aux raviolis à la ricotta et aux épinards

Soupe de cerfeuil aux raviolis à la ricotta et aux épinards

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 02/12/2019

Voir le menu de la semaine
Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 02/12/2019

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  1. Pelez et coupez grossièrement l'oignon et l'ail. Dans une grande casserole à soupe, faites revenir l'oignon et l'ail 5 min dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez 3/4 du mix de légumes cerfeuil et laissez mijoter encore 5 min.

  2. Ajoutez l'eau et le cube de bouillon de légumes. Laissez frémir pendant 15 min. Ajoutez le cerfeuil et laissez cuire encore 5 min. Mixez finement la soupe, poivrez, salez et ajoutez le reste du mix de légumes.

  3. Versez les raviolis dans la soupe. Faites-les cuire jusqu'à ce que les pâtes remontent à la surface et soient cuites. Garnissez la soupe de quelques pousses.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 344 KJ
Energie 82 kcal
mat.gr. 2.9
Dont acides gras saturés 0.8
glucides 10.0
dont sucres 1.9
proteine 2.9
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon 1 pc
  • ail 1 pc
  • mix légumes cerfeuil 200 g.
  • cube bouillon légumes 0.5 pc
  • cerfeuil 50 g.
  • raviolis ricotta 250 g.
  • pousses 20 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • eau 0.5 l
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon 1 pc
  • ail 1 pc
  • mix légumes cerfeuil 200 g.
  • cube bouillon légumes 0.5 pc
  • cerfeuil 50 g.
  • raviolis ricotta 250 g.
  • pousses 20 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • eau 0.5 l
  • poivre
  • sel