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Faites cuire les filets de lieu à petit feu à la poêle, dans de l'huile d'arachide. Faites rissoler les pommes de terre en même temps.
Coupez le concombre en rondelles et intégrez-les aux épinards. Assaisonnez de poivre et de sel et arrosez d'huile d'olive.
Ciselez le persil, émincez l'oignon rouge pelé, hachez finement la ciboulette et le cornichon et incorporez le tout à la mayonnaise. Servez les fish sticks accompagnés des pommes de terre, de la salade d'épinards et de la sauce tartare.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 435 KJ |
| Energie | 104 kcal |
| mat.gr. | 6.6 |
| Dont acides gras saturés | 0.9 |
| glucides | 5.7 |
| dont sucres | 0.6 |
| proteine | 5.5 |
| Sel | 0.1 |
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