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Égouttez les petits pois. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez l'ail et l'oignon.
Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Incorporez la purée de pommes de terre au mélange ail-oignon. Assaisonnez de poivre, de sel, de poudre de curry et de ras el hanout. Incorporez-y délicatement les petits pois.
Déposez une cuillère de la préparation samossa sur une feuille de brick. Refermez les samossas en suivant les instructions sur l'emballage. Badigeonnez les samossas d'un peu d'huile d'olive et faites-les dorer 10 min au four, sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Pelez la mangue et coupez-la en petits dés. Réunissez la salade et les dés de mangue, poivrez, salez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Servez les samossas accompagnés de la salade et du chutney.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 454 KJ |
| Energie | 108 kcal |
| mat.gr. | 2.9 |
| Dont acides gras saturés | 0.7 |
| glucides | 16.0 |
| dont sucres | 6.7 |
| proteine | 2.9 |
| Sel | 0.5 |
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