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Hachis parmentier au butternut, panais et feta

Facile
5 min.
30 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Disposez les dés de panais et de butternut sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du poivre, du sel et de la poudre de curry. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour environ 20 min. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée.

  2. Pelez et émincez l'ail et l'échalote. Faites chauffer un peu d'huile d'arachide dans une poêle et faites-y revenir l'ail et l'échalote émincés. Poivrez et salez la viande hachée et saisissez-la à la poêle. Réduisez les pommes de terre en purée, assaisonnez avec du sel et du poivre.

  3. Versez la viande hachée dans un plat à four profond. Couvrez la viande d'une couche de dés de butternut et de panais rôtis et ensuite d'une couche de purée de pommes de terre. Émiettez la feta par-dessus et faites griller le tout encore 10 min sous le grill du four.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 520 KJ
Energie 127 kcal
mat.gr. 7.1
Dont acides gras saturés 2.7
glucides 10.0
dont sucres 1.8
proteine 6.0
Sel 0.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • panais 250 g.
  • butternut 200 g.
  • poudre de curry 1 c.à.c
  • pommes de terre 500 g.
  • ail 1 pc
  • échalote 1 pc
  • haché porc-bœuf 300 g.
  • feta 70 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 1 c.à.s
  • huile d'arachide 1 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé