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Brochette de poulet façon thaïe, sauce aux cacahuètes et légumes sautés au riz

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 16/12/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

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Disponible dans la box du 16/12/2019

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Préparation

Faites cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Poivrez et salez les brochettes de poulet et faites-les dorer 10 min de tous les côtés. Dans un poêlon, réunissez le lait de coco, la pâte de curry rouge, la pâte de cacahuètes, du sucre, du vinaigre, une pincée de sel et 1/3 de la sauce de soja. Faites chauffer à petit feu en remuant régulièrement.
Hachez grossièrement la coriandre. Faites chauffer un wok à feu vif et faites-y sauter les légumes pour wok pendant 2 min. Ajoutez le riz égoutté, la coriandre et le reste de la sauce de soja. Servez le riz avec les brochettes de poulet et la sauce aux cacahuètes.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	721 KJ
Energie	173 kcal
mat.gr.	8.7
Dont acides gras saturés	3.7
glucides	14.0
dont sucres	4.0
proteine	9.8
Sel	0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

riz thaï 125 g.
brochette de poulet 2 pc
lait de coco 150 ml.
pâte curry rouge 1 c.à.s
pâte cacahuètes 90 g.
sauce de soja 1.5 c.à.s
coriandre 6 g.
légumes wok thaï 400 g.

Pas inclus dans la box

huile d'arachide
sucre 15 g.
vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
poivre
sel

Inclus dans la box

riz thaï 125 g.
brochette de poulet 2 pc
lait de coco 150 ml.
pâte curry rouge 1 c.à.s
pâte cacahuètes 90 g.
sauce de soja 1.5 c.à.s
coriandre 6 g.
légumes wok thaï 400 g.

Pas inclus dans la box

huile d'arachide
sucre 15 g.
vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
poivre
sel