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Rapide goulash de saucisses et purée

Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 06/01/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 06/01/2020

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  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 min dans de l'eau salée.

  2. Émincez l'oignon et écrasez l'ail. Portez l'eau à ébullition et faites-y diluer le cube de bouillon. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon 1 min dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et faites revenir encore 1 min. Ajoutez les lanières de poivron et faites cuire 2 min en remuant, puis ajoutez les tomates concassées et le bouillon. Assaisonnez de poivre, de sel, de paprika en poudre et de poivre de Cayenne. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Coupez la saucisse en tronçons et faites-les dorer 2 min sur tous les côtés. Ajoutez-les aux légumes et laissez mijoter 15 min à petit feu.

  3. Ciselez le persil. Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée avec une noix de beurre, du poivre et du sel. Servez la purée avec le goulash et garnissez de persil.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 396 KJ
Energie 95 kcal
Dont acides gras saturés
mat.gr. 5.3
Dont acides gras saturés 2.1
glucides 7.3
dont sucres 2.1
proteine 4.0
Sel 0.6

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • oignon 0.5 pc
  • gousse d'ail 1 pc
  • bouillon boeuf 0.5 pc
  • poivron 400 g.
  • tomates concassées 200 g.
  • saucisse 2 pc
  • persil 6 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 200 ml.
  • huile d'olive
  • paprika en poudre 0.5 c.à.c
  • poivre de Cayenne
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • oignon 0.5 pc
  • gousse d'ail 1 pc
  • bouillon boeuf 0.5 pc
  • poivron 400 g.
  • tomates concassées 200 g.
  • saucisse 2 pc
  • persil 6 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 200 ml.
  • huile d'olive
  • paprika en poudre 0.5 c.à.c
  • poivre de Cayenne
  • beurre
  • poivre
  • sel