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Saumon en croûte de lard, pommes de terre rissolées et haricots à l'harissa

Saumon en croûte de lard, pommes de terre rissolées et haricots à l'harissa

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 06/01/2020

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Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 06/01/2020

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  1. Portez de l'eau salée à ébullition. Écossez les haricots verts et faites-les blanchir pendant 3 à 5 min. Ils doivent encore être croquants. Émincez l'échalote.

  2. Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et faites-y revenir l'échalote 1 min. Ajoutez la courgette et faites cuire 2 min en remuant. Ajoutez les haricots verts et faites cuire encore 2 min. Incorporez-y l'harissa, du poivre et du sel et faites chauffer le tout encore 1 min. Faites fondre une grosse noix de beurre dans une grande poêle et faites-y rissoler les pommes de terre pendant 10 min.

  3. Enveloppez le saumon de lard. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire le saumon 2 min des deux côtés à feu moyen. Servez le saumon accompagné de pommes de terre et de légumes.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 474 KJ
Energie 113 kcal
mat.gr. 6.8
Dont acides gras saturés 1.8
glucides 6.1
dont sucres 1.1
proteine 6.7
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • haricots verts 200 g.
  • échalote 0.5 pc
  • courgette 200 g.
  • harissa 1 c.à.c
  • pomme de terre 400 g.
  • saumon 2 pc
  • lard fumé 4 pc

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • haricots verts 200 g.
  • échalote 0.5 pc
  • courgette 200 g.
  • harissa 1 c.à.c
  • pomme de terre 400 g.
  • saumon 2 pc
  • lard fumé 4 pc

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre
  • sel