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Gnocchis à la sauce tomate, courgette et chipolata

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Portez de l'eau salée à ébullition et faites-y cuire les gnocchis 2 min jusqu'à cuisson al dente. Égouttez et rincez-les sous l'eau froide du robinet. Émincez l'oignon et écrasez l'ail. Taillez la courgette en demi-lunes et coupez les chipolatas en tronçons d'environ 3 cm.

  2. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites-y suer l'oignon et l'ail 1 min. Ajoutez la passata, le sucre et le thym et laissez mijoter à petit feu. Faites dorer les courgettes dans un peu d'huile d'olive. Poivrez et salez et ajoutez-les à la sauce. Dans la même poêle, faites cuire les chipolatas 2-3 min puis ajoutez-les aussi à la sauce. Laissez mijoter encore 5 min. Retirez l'excédent de gras de la poêle et ajoutez une noix de beurre. Faites cuire les gnocchis 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient croquants.

  3. Répartissez les gnocchis entre les assiettes et nappez-les de sauce. Servez avec du parmesan.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 473 KJ
Energie 113 kcal
mat.gr. 5.4
Dont acides gras saturés 2.2
glucides 11
dont sucres 2.1
proteine 4.5
Sel 0.77

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • gnocchis 500 g.
  • oignon 0.5 pc
  • gousse d'ail 1 pc
  • courgette 1 pc
  • chipolata 300 g.
  • passata 500 ml.
  • thym frais 4 g.
  • parmesan 40 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • sucre
  • beurre
  • poivre
  • sel