Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Préchauffez le four à 220°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Coupez les choux de Bruxelles en deux, placez-les dans un plat de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive. Poivrez, salez et enfournez pendant 20 min. Faites cuire les pommes de terre al dente. Laissez-les refroidir un peu. Faites blanchir les fleurons de brocoli quelques minutes dans de l'eau bouillante.
Pendant ce temps, réalisez la vinaigrette : réunissez le yaourt, la moutarde, le miel et la poudre de curry. Émincez l'oignon.
Déposez les pommes de terre tièdes dans un plat. Ajoutez les choux de Bruxelles, les fleurons de brocoli, les oignons rouges et la roquette. Incorporez-y quelques cuillères de vinaigrette. Garnissez de fromage de chèvre et de pignons de pin.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 469 KJ |
| Energie | 113 kcal |
| mat.gr. | 6.7 |
| Dont acides gras saturés | 1.6 |
| glucides | 8.5 |
| dont sucres | 4.1 |
| proteine | 2.9 |
| Sel | 0.3 |
Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes