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Minestrone d'hiver

Veggie

Minestrone d'hiver

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 27/01/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 27/01/2020

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Préparation

Émincez l'oignon. Coupez le céleri en petits dés. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Faites revenir l'oignon à petit feu dans de l'huile d'olive et pressez la gousse d'ail pelée par-dessus. Ajoutez le céleri, le poireau, le chou frisé et les pommes de terre. Faites revenir le tout 1 min. Ajoutez l'eau et amenez à ébullition. Diluez-y les cubes de bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporez-y le pesto. Rincez les haricots rouges sous l'eau du robinet puis ajoutez-les à la soupe. Laissez frémir encore 2 min. Servez aussitôt. Assaisonnez de poivre.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	189 KJ
Energie	46 kcal
mat.gr.	2.3
Dont acides gras saturés	0.5
glucides	4.3
dont sucres	1.3
proteine	1.4
Sel	0.6

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

oignon 0.5 pc
branches de céleri 3 pc
pommes de terre 300 g.
gousse d'ail 0.5 pc
poireau 140 g.
chou vert 200 g.
bouillon de légumes 2 pc
pesto au basilic 2 c.à.s
haricots rouges 100 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
eau 1 l
poivre
sel

Inclus dans la box

oignon 0.5 pc
branches de céleri 3 pc
pommes de terre 300 g.
gousse d'ail 0.5 pc
poireau 140 g.
chou vert 200 g.
bouillon de légumes 2 pc
pesto au basilic 2 c.à.s
haricots rouges 100 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
eau 1 l
poivre
sel