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Couscous d'hiver et halloumi grillé

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Coupez les champignons en quartiers. Coupez le halloumi en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur. Ciselez le persil.

  2. Faites sauter les cubes de courge butternut, de panais et les champignons à petit feu dans un peu d'huile d'olive. Poivrez et salez. Au bout de 10 min, ajoutez les épinards et laissez réduire. Amenez l'eau à ébullition et faites-y diluer le cube de bouillon.

  3. Incorporez le couscous aux légumes puis ajoutez le bouillon. Mélangez bien et faites cuire le couscous ainsi pendant 5 min. Pendant ce temps, faites griller les tranches de halloumi dans une poêle à griller bien chaude. Disposez le halloumi sur la préparation à base de couscous et garnissez de persil ciselé.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 542 KJ
Energie 130 kcal
mat.gr. 6.4
Dont acides gras saturés 3.4
glucides 11.0
dont sucres 1.5
proteine 6.3
Sel 0.8

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • champignons 120 g.
  • halloumi 1 pc
  • persil 6 g.
  • butternut en cubes 200 g.
  • panais en cubes 150 g.
  • épinards 125 g.
  • bouillon de légumes 0.5 pc
  • couscous 150 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 250 ml.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel