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Tacos végétariens, chou-fleur croustillant et salade de chou

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 230°C. Assaisonnez le lait avec le mélange d'épices Colombo, du poivre et du sel. Ajoutez la farine et mélangez bien. Roulez les fleurons de chou-fleur un à un dans le lait, puis dans le panko. Disposez-les les uns à côté des autres sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 min.

  2. Tranchez l'avocat. Réunissez la crème aigre et le jus de citron vert et assaisonnez de poivre et de sel.

  3. Réchauffez brièvement les tortillas au micro-ondes. Préparez les tacos : tartinez le centre d'un peu de crème aigre. Ajoutez un peu de salade de chou et garnissez de quelques fleurons de chou-fleur croustillants, de lanières de poivron et d'avocat. Arrosez de sauce barbecue. Repliez le tacos, éventuellement à l'aide d'un pic apéritif et servez aussitôt.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 644 KJ
Energie 154 kcal
mat.gr. 7.2
Dont acides gras saturés 2.3
glucides 17.0
dont sucres 3.8
proteine 3.7
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • épices Colombo 0.5 c.à.s
  • chou-fleur 300 g.
  • panko 40 g.
  • avocat 0.5 pc
  • crème aigre 10 cl.
  • jus de citron vert 1.5 c.à.s
  • tortillas de maïs 4 pc
  • salade de chou 100 g.
  • mélange de poivrons 115 g.
  • sauce barbecue 2 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • lait 75 ml.
  • farine 1 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel