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Hachis Parmentier au potiron et aux carottes

Préparation 5 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 03/02/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 5 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

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Disponible dans la box du 03/02/2020

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Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau salée. Au bout d'un quart d'heure, ajoutez les cubes de potiron. Émincez l'oignon.
Faites blondir les oignons dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les carottes. Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez la viande hachée et saisissez-la brièvement. Assaisonnez de poivre, de sel et de romarin frais. Égouttez les pommes de terre et le potiron et réduisez-les en purée grossière. Ajoutez une noisette de beurre, le jaune d'œuf et un peu de lait. Assaisonnez de poivre, de sel et de noix de muscade.
Allumez le grill du four. Graissez un plat à gratin. Étalez le mélange de viande hachée et de carottes dans le plat puis ajoutez une couche de purée par-dessus. Parsemez de fromage râpé. Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez aussitôt.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	511 KJ
Energie	122 kcal
mat.gr.	8.4
Dont acides gras saturés	3.7
glucides	6.8
dont sucres	1.6
proteine	6.0
Sel	0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

pommes de terre 500 g.
potiron en cubes 200 g.
oignon 0.5 pc
carottes 220 g.
viande hachée mixte 300 g.
romarin frais 4 g.
œuf 1 pc
Emmental râpé 50 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
beurre
lait
noix de muscade
poivre
sel

Inclus dans la box

pommes de terre 500 g.
potiron en cubes 200 g.
oignon 0.5 pc
carottes 220 g.
viande hachée mixte 300 g.
romarin frais 4 g.
œuf 1 pc
Emmental râpé 50 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
beurre
lait
noix de muscade
poivre
sel