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Salsifis au curry, pommes de terre, côtelette de porc et pommes

Salsifis au curry, pommes de terre, côtelette de porc et pommes

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 10/02/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 10/02/2020

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  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire al dente dans de l'eau légèrement salée.

  2. Égoutez les salsifis. Émincez l'échalote. Faites revenir à petit feu dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la crème liquide, puis les salsifis et la poudre de curry. Assaisonnez de poivre et de sel.

  3. Pendant ce temps, coupez la pomme en petits dés. Faites dorer les côtelettes des deux côtés, dans du beurre et à feu vif. Poivrez et salez. Réduisez le feu puis ajoutez les dés de pommes. Servez les côtelettes de porc, les pommes et les pommes de terre accompagnées de sauce curry et de salsifis.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 539 KJ
Energie 129 kcal
mat.gr. 8.1
Dont acides gras saturés 3.9
glucides 6.6
dont sucres 2.1
proteine 5.8
Sel 0.11

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 400 g.
  • salsifis 250 g.
  • échalote 1 pc
  • crème liquide 125 ml.
  • poudre de curry 1 c.à.s
  • pomme 1 pc
  • côtelette de porc 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 400 g.
  • salsifis 250 g.
  • échalote 1 pc
  • crème liquide 125 ml.
  • poudre de curry 1 c.à.s
  • pomme 1 pc
  • côtelette de porc 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel