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Choux de Bruxelles rôtis, saucisse fumée et purée au fromage frais de chèvre

Choux de Bruxelles rôtis, saucisse fumée et purée au fromage frais de chèvre

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 17/02/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 17/02/2020

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  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire. Coupez les choux de Bruxelles en deux et faites-les blanchir quelques minutes dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, coupez la saucisse fumée en rondelles. Ciselez la ciboulette.

  2. Faites revenir les choux de Bruxelles à petit feu dans un peu d'huile d'arachide. Pressez l'ail par-dessus et ajoutez le chou vert. Faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Poivrez et salez. Saisissez brièvement les rondelles de saucisse fumée à feu vif dans un peu d'huile.

  3. Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée. Ajoutez une noisette de beurre et incorporez-y le fromage de chèvre et la ciboulette. Poivrez et salez. Servez la purée au fromage de chèvre en accompagnement des choux de Bruxelles rôtis, du chou vert et de la saucisse fumée.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 562 KJ
Energie 135 kcal
mat.gr. 9.1
Dont acides gras saturés 4.1
glucides 8.2
dont sucres 1.7
proteine 4.4
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • choux de Bruxelles 200 g.
  • saucisse fumée 180 g.
  • ciboulette 6 g.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • chou vert 200 g.
  • fromage frais de chèvre 75 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • choux de Bruxelles 200 g.
  • saucisse fumée 180 g.
  • ciboulette 6 g.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • chou vert 200 g.
  • fromage frais de chèvre 75 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • beurre
  • poivre
  • sel