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Soupe de patates douces, pois chiches, graines de courge et torsades feuilletées

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 24/02/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 24/02/2020

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  1. Préchauffez le four à 220°C.  Portez de l'eau à ébullition et faites-y dissoudre le bouillon. Épluchez et coupez les patates douces. Émincez l'oignon, écrasez l'ail. Faites chauffer de l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon et l'ail 1 min. Ajoutez les patates douces et faites revenir 2 min. Assaisonnez de poivre, de sel et de paprika. Mouillez avec le bouillon et laissez frémir 20 min. à couvert.

  2. Mélangez 1 càs d'huile d'olive par personne avec le ras el hanout. Étalez la pâte et badigeonnez-la d'une fine couche d'huile. Découpez des bandes de 2 cm et torsadez-les. Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min.

  3. Ciselez le persil. Faites griller les graines de courge 5 min. à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mixez la soupe, ajoutez les pois chiches égouttés. Parsemez de graines de courge, de persil et de feta. Servez avec les torsades.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 359 KJ
Energie 86 kcal
mat.gr. 4.1
Dont acides gras saturés 1.5
glucides 9.1
dont sucres 1.7
proteine 2.2
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • cube légumes 2 pc
  • patates douces 750 g.
  • oignon 0.5 pc
  • gousse d'ail 1.5 pc
  • ras el hanout 0.5 c.à.s
  • pâte feuilletée 1 pc
  • persil 6 g.
  • graines de courge 2 c.à.s
  • pois chiches 0.4 pc
  • feta 50 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 1000 ml.
  • paprika en poudre 1 c.à.c
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • cube légumes 2 pc
  • patates douces 750 g.
  • oignon 0.5 pc
  • gousse d'ail 1.5 pc
  • ras el hanout 0.5 c.à.s
  • pâte feuilletée 1 pc
  • persil 6 g.
  • graines de courge 2 c.à.s
  • pois chiches 0.4 pc
  • feta 50 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 1000 ml.
  • paprika en poudre 1 c.à.c
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé