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Burger d'agneau, mayonnaise à l'harissa, courgette grillée et cresson

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Arrosez les frites de panais d'huile d'olive. Poivrez et salez. Mélangez bien et étalez les frites sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 à 20 min. Mélangez la viande hachée avec les épices Colombo. Poivrez et salez. Façonnez 1 burger par personne. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire les burgers 10 min. à feu moyen ou doux.

  2. Faites chauffer une poêle à griller à feu vif. Coupez la courgette en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et disposez-les dans la poêle. Faites griller 10 min. sur les deux faces.

  3. Mélangez la mayonnaise avec l'harissa. Faites griller les pains burger au grille-pain. Tartinez-les de mayonnaise puis garnissez-les d'un burger, de courgettes grillées et de cresson. Servez le burger accompagné de frites de panais.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 882 KJ
Energie 212 kcal
mat.gr. 16.0
Dont acides gras saturés 5.8
glucides 11.0
dont sucres 2.9
proteine 6.3
Sel 0.7

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • frites de panais 250 g.
  • haché d'agneau 300 g.
  • épices Colombo 2 c.à.c
  • courgette 0.5 pc
  • mayonnaise 4 c.à.s
  • harissa 1 c.à.c
  • pain burger 2 pc
  • botte de cresson 0.5 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé