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Pennes à la méditerranéenne, légumes rôtis, huile au basilic et feta

Veggie

Pennes à la méditerranéenne, légumes rôtis, huile au basilic et feta

Préparation 15 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 09/03/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

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Disponible dans la box du 09/03/2020

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Préparation

Préchauffez le four à 220°C. Coupez l'aubergine, la courgette, l'oignon rouge et le poivron en morceaux. Placez les légumes et les gousses d'ail non épluchées dans un grand plat de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de poivre, de sel et d'origan. Enfournez pour 15 min. ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés.
Faites cuire les pennes al dente dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Mixez le basilic avec l'huile d'olive et assaisonnez de poivre et de sel. Coupez les olives dénoyautées en rondelles.
Égouttez les pâtes et incorporez-y les légumes rôtis, les olives, les câpres et l'huile au basilic. Prélevez la peau des gousses d'ail en les pinçant entre les doigts, hachez-les finement et mélangez-les aux pâtes. Transférez le tout dans un plat à four et parsemez de feta. Enfournez pour encore 10 min. Sortez le plat du four et servez aussitôt.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	692 KJ
Energie	166 kcal
mat.gr.	8.8
Dont acides gras saturés	2.2
glucides	15.0
dont sucres	2.7
proteine	4.5
Sel	0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

aubergine 0.5 pc
courgette 0.5 pc
oignon rouge 1 pc
poivron doux 1 pc
gousse d'ail 1.5 pc
origan 0.5 c.à.s
pennes complets 250 g.
basilic 8 g.
olives 10 pc
câpres 1 c.à.s
feta 80 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 75 ml.
poivre
sel

Inclus dans la box

aubergine 0.5 pc
courgette 0.5 pc
oignon rouge 1 pc
poivron doux 1 pc
gousse d'ail 1.5 pc
origan 0.5 c.à.s
pennes complets 250 g.
basilic 8 g.
olives 10 pc
câpres 1 c.à.s
feta 80 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive 75 ml.
poivre
sel