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Pennes à la méditerranéenne, légumes rôtis, huile au basilic et feta

Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°C. Coupez l'aubergine, la courgette, l'oignon rouge et le poivron en morceaux. Placez les légumes et les gousses d'ail non épluchées dans un grand plat de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de poivre, de sel et d'origan. Enfournez pour 15 min. ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés.

  2. Faites cuire les pennes al dente dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Mixez le basilic avec l'huile d'olive et assaisonnez de poivre et de sel. Coupez les olives dénoyautées en rondelles.

  3. Égouttez les pâtes et incorporez-y les légumes rôtis, les olives, les câpres et l'huile au basilic. Prélevez la peau des gousses d'ail en les pinçant entre les doigts, hachez-les finement et mélangez-les aux pâtes. Transférez le tout dans un plat à four et parsemez de feta. Enfournez pour encore 10 min. Sortez le plat du four et servez aussitôt.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 692 KJ
Energie 166 kcal
mat.gr. 8.8
Dont acides gras saturés 2.2
glucides 15.0
dont sucres 2.7
proteine 4.5
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • aubergine 0.5 pc
  • courgette 0.5 pc
  • oignon rouge 1 pc
  • poivron doux 1 pc
  • gousse d'ail 1.5 pc
  • origan 0.5 c.à.s
  • pennes complets 250 g.
  • basilic 8 g.
  • olives 10 pc
  • câpres 1 c.à.s
  • feta 80 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 75 ml.
  • poivre
  • sel