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Nuggets "fait-maison" de poisson , purée de brocoli et aïoli au curry

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 09/03/2020

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Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
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Disponible dans la box du 09/03/2020

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  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire 20 à 25 min. dans de l'eau salée avec les fleurons de brocoli.

  2. Taillez le poisson en grosses lanières et assaisonnez de poivre et de sel. Préparez une assiette avec du jus de citron vert et une autre avec de la chapelure. Roulez chaque morceau de poisson d'abord dans le jus de citron vert, puis dans la chapelure. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y frire les nuggets de poisson 5 min. jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Réalisez l'aïoli en réunissant la mayonnaise, l'ail écrasé et le curry en poudre.

  3. Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée avec une noix de beurre, du poivre et du sel. Servez la purée avec les nuggets de poisson et l'aïoli.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 598 KJ
Energie 143 kcal
mat.gr. 9.5
Dont acides gras saturés 2.1
glucides 8.3
dont sucres 1.1
proteine 5.7
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • brocoli 400 g.
  • lieu noir 300 g.
  • jus de citron vert 50 ml.
  • chapelure 50 g.
  • mayonnaise 4 c.à.s
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • curry en poudre 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile de tournesol
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • brocoli 400 g.
  • lieu noir 300 g.
  • jus de citron vert 50 ml.
  • chapelure 50 g.
  • mayonnaise 4 c.à.s
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • curry en poudre 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile de tournesol
  • beurre
  • poivre
  • sel