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Préchauffez le four à 220°C.Pelez et coupez les oignons en demi-lunes. Faites chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons à petit feu pendant 15 min en remuant. Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les épinards. Mélangez jusqu'à réduction complète des épinards. Salez et poivrez.
Préparez la salade : détaillez les sucrines en fines lanières. Réalisez une vinaigrette en émulsionnant 1 c à s de moutarde, 4 c à s d ' huile d’olive, 2 c à s de vinaigre et 1 c à s de miel. Salez et poivrez. Incorporez la harissa à la viande hachée.
Étalez les fonds de pizza et garnissez-les avec les épinards, les oignons et la viande hachée. Parsemez de graines de fenouil et de fromage râpé puis enfournez 7 à 10 min ou jusqu'à ce que la pizza soit cuite. Ciselez finement quelques brins de persil. Ajoutez la vinaigrette et le persil à la salade de sucrine et servez la salade avec les pizzas.
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
Energie | 902 KJ |
Energie | 216 kcal |
mat.gr. | 12.0 |
Dont acides gras saturés | 3.1 |
glucides | 18.0 |
dont sucres | 1.3 |
proteine | 8.2 |
Sel | 0.8 |
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