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Champignons portobello à la bolognaise

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 23/03/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 23/03/2020

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  1. Préchauffez le four à 180°C. Émincez l'oignon. Coupez le poivron et la mozzarella en cubes. Disposez les portobellos, pied vers le haut, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 15 min.

  2. Faites revenir l'oignon à petit feu dans de l'huile d'olive. Après 1 min., ajoutez les carottes, les poivrons et la viande hachée. Laissez cuire un peu et ajoutez la passata. Poivrez, salez et laissez mijoter 10 min. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Déchirez le basilic et incorporez-le à la sauce bolognaise.

  3. Sortez les portobellos du four et farcissez-les avec la sauce. Garnissez de mozzarella et glissez-les encore 5 min. sous le grill. Égouttez les pâtes, ajoutez de l'huile d'olive et incorporez la roquette. Formez un nid de pâtes sur chaque assiette. Disposez un champignon farci par-dessus et servez avec la sauce restante.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 606 KJ
Energie 144 kcal
mat.gr. 4.3
Dont acides gras saturés 1.5
glucides 18.0
dont sucres 3.7
proteine 7.0
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon 0.5 pc
  • poivron 0.5 pc
  • mozzarella 80 g.
  • portobello 2 pc
  • carotte 125 g.
  • haché végétarien 120 g.
  • passata 200 g.
  • spaghettis 200 g.
  • basilic 6 g.
  • roquette 30 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon 0.5 pc
  • poivron 0.5 pc
  • mozzarella 80 g.
  • portobello 2 pc
  • carotte 125 g.
  • haché végétarien 120 g.
  • passata 200 g.
  • spaghettis 200 g.
  • basilic 6 g.
  • roquette 30 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé