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Filet de lieu noir au four, sauce crémeuse aux légumes et pancetta croustillante

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 30/03/2020

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Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 30/03/2020

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  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les champignons en quartiers. Hachez finement le romarin. Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.

  2. Faites revenir les courgettes et les champignons 5 min. à petit feu dans un peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec le romarin frais. Ajoutez la crème liquide et laissez mijoter encore 2 min. Poivrez et salez.

  3. Transférez les légumes et les tomates dans un plat à four graissé et disposez le poisson par-dessus. Poivrez et salez le poisson et tartinez-le avec la moutarde. Enfournez pour 15 min. Faites cuire la pancetta à feu vif dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ciselez le persil. Garnissez le plat de persil et parsemez de pancetta émiettée. Servez avec les tagliatelles.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 570 KJ
Energie 136 kcal
mat.gr. 6.5
Dont acides gras saturés 2.4
glucides 11.0
dont sucres 1.4
proteine 8.1
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • champignon 125 g.
  • romarin 4 g.
  • tagliatelles 200 g.
  • courgette 125 g.
  • crème liquide 10 cl.
  • tomates cerises 125 g.
  • filet de lieu noir 300 g.
  • pancetta 40 g.
  • persil 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • moutarde 2 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • champignon 125 g.
  • romarin 4 g.
  • tagliatelles 200 g.
  • courgette 125 g.
  • crème liquide 10 cl.
  • tomates cerises 125 g.
  • filet de lieu noir 300 g.
  • pancetta 40 g.
  • persil 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • moutarde 2 c.à.s
  • poivre
  • sel