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Tagliatelles avec une sauce aux légumes et mascarpone

Veggie

Tagliatelles avec une sauce aux légumes et mascarpone

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 06/04/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 06/04/2020

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Préparation

Émincez l'oignon. Taillez le poivron doux en demi-lunes. Déchirez grossièrement le basilic.
Faites revenir l'oignon et l'ail écrasé, à petit feu, dans un peu d'huile d'olive. Après 2 min., ajoutez les carottes et les poivrons doux. Versez la passata par-dessus et assaisonnez de basilic frais, de poudre de paprika, de poivre et de sel. Laissez mijoter. Faites cuire les tagliatelles al dente. Faites cuire les lamelles veggie à petit feu dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les épinards à la sauce aux légumes et laissez réduire. Incorporez, le mascarpone à la sauce, poivrez et salez à souhait puis ajoutez les lamelles veggie. Répartissez les tagliatelles entre les assiettes et nappez de sauce mascarpone.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	507 KJ
Energie	121 kcal
mat.gr.	4.7
Dont acides gras saturés	1.9
glucides	13
dont sucres	3.7
proteine	5.4
Sel	0.37

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

oignon 0.5 pc
poivron doux 1 pc
basilic 4 g.
gousse d'ail 1 pc
carotte 125 g.
passata 2 dl.
tagliatelles 200 g.
lamelles veggie 180 g.
épinards 125 g.
mascarpone 60 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
paprika en poudre 1 c.à.c
poivre
sel

Inclus dans la box

oignon 0.5 pc
poivron doux 1 pc
basilic 4 g.
gousse d'ail 1 pc
carotte 125 g.
passata 2 dl.
tagliatelles 200 g.
lamelles veggie 180 g.
épinards 125 g.
mascarpone 60 g.

Pas inclus dans la box

huile d'olive
paprika en poudre 1 c.à.c
poivre
sel