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Ramen rapides et tranches de lard

Préparation 5 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 06/04/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 5 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 06/04/2020

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Préparation

Coupez les grands shiitakes en quartiers. Coupez l'oignon de printemps en fines rondelles. Râpez finement le gingembre. Faites cuire les œufs 5 min. et passez-les immédiatement sous l'eau froide du robinet. Portez l'eau à ébullition et faites-y dissoudre les cubes de bouillon. Faites-y cuire les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage. Ajoutez la sauce soja.
Faites cuire les shiitakes à petit feu dans un peu d'huile d'arachide. Ajoutez le gingembre râpé puis les épinards et laissez réduire. Poivrez et salez. Faites cuire les tranches de lard à feu vif dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Pelez les œufs et coupez-les en deux.
Répartissez les nouilles avec l'eau de cuisson entre les bols. Ajoutez les shiitakes et les épinards, puis une tranche de lard et un œuf. Garnissez d'oignons de printemps.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	454 KJ
Energie	109 kcal
mat.gr.	5.4
Dont acides gras saturés	1.9
glucides	9.2
dont sucres	0.6
proteine	5.4
Sel	1.42

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

shiitake 150 g.
oignon de printemps 2 pc
gingembre 2 cm
œuf 2 pc
bouillon de légumes 1 pc
nouilles 200 g.
sauce soja 30 ml.
épinards 125 g.
tranches de lard 4 pc

Pas inclus dans la box

eau 750 ml.
huile d'arachide
poivre
sel

Inclus dans la box

shiitake 150 g.
oignon de printemps 2 pc
gingembre 2 cm
œuf 2 pc
bouillon de légumes 1 pc
nouilles 200 g.
sauce soja 30 ml.
épinards 125 g.
tranches de lard 4 pc

Pas inclus dans la box

eau 750 ml.
huile d'arachide
poivre
sel