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Halloumi aux pistaches, salade de concombre et patate douce

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 20/04/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 20/04/2020

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  1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les patates douces en quartiers. Arrosez d'huile d'olive, poivrez et salez. Disposez les patates douces sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 20-25 min.

  2. Émincez l'oignon rouge et laissez tremper 5 min. dans un bol d'eau froide. Coupez le concombre en demi-lunes et le radis en rondelles. Battez le tahini avec un peu d'huile et l'eau. Poivrez et salez. Réunissez le concombre, les radis, l'oignon, le jus et zeste du citron. Poivrez et salez. Étalez le tahini sur un plat et disposez le concombre par-dessus. Arrosez d'huile d'olive.

  3. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Tranchez le halloumi et faites cuire 4 min. Hachez grossièrement les pistaches. Tartinez un plat de crème aigre et disposez les patates douces par-dessus. Répartissez le halloumi entre les assiettes, arrosez de miel et de pistaches. Servez.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 650 KJ
Energie 156 kcal
mat.gr. 11.0
Dont acides gras saturés 4.7
glucides 8.5
dont sucres 4.4
proteine 6.1
Sel 0.7

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • patate douce 400 g.
  • oignon rouge 0.25 pc
  • mini concombres 150 g.
  • botte de radis 0.5 pc
  • tahini 2 c.à.s
  • citron 0.5 pc
  • halloumi 180 g.
  • pistaches 30 g.
  • crème aigre 2 c.à.s
  • miel 2 c.à.c

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • eau 2 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • patate douce 400 g.
  • oignon rouge 0.25 pc
  • mini concombres 150 g.
  • botte de radis 0.5 pc
  • tahini 2 c.à.s
  • citron 0.5 pc
  • halloumi 180 g.
  • pistaches 30 g.
  • crème aigre 2 c.à.s
  • miel 2 c.à.c

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • eau 2 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé