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Graines sautées à la sauce sriracha et œuf au plat

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 04/05/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 04/05/2020

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  1. Faites cuire les graines dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Pelez et coupez le gingembre en très fines tranches. Écrasez l'ail. Coupez le jeune oignon en rondelles et les champignons en quartiers. Réunissez la sauce soja et le sriracha.

  2. Faites chauffer un peu d'huile à feu vif. Faites-y revenir le jeune oignon 30 sec. Ajoutez l'ail et le gingembre. Faites revenir 30 sec. Ajoutez les champignons. Faites sauter 5 min. Ajoutez le wok thaï. Faites sauter encore 5 min. jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez les graines et couvrez de la sauce soja. Mélangez bien. Réservez au chaud.

  3. Faites chauffer un peu d'huile à feu vif dans une poêle. Quand l'huile est chaude, cassez-y les œufs et faites-les cuire 3 min. Poivrez et salez. Répartissez les graines entre des bols et garnissez d'un œuf et de coriandre. Servez éventuellement avec de la sauce sriracha en extra.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 621 KJ
Energie 148 kcal
mat.gr. 4.5
Dont acides gras saturés 1.0
glucides 18.0
dont sucres 2.2
proteine 7.2
Sel 0.9

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • mélange de graines 200 g.
  • gingembre 2 cm
  • gousse d'ail 1 pc
  • jeune oignon 2 pc
  • champignons 200 g.
  • sauce soja 40 ml.
  • sriracha 0.5 c.à.s
  • wok thaï 200 g.
  • œuf 2 pc
  • coriandre 4 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • mélange de graines 200 g.
  • gingembre 2 cm
  • gousse d'ail 1 pc
  • jeune oignon 2 pc
  • champignons 200 g.
  • sauce soja 40 ml.
  • sriracha 0.5 c.à.s
  • wok thaï 200 g.
  • œuf 2 pc
  • coriandre 4 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel