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Pennes au chou-fleur et brocoli, saucisse et panko citronné

Préparation 20 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 04/05/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 20 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 04/05/2020

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  1. Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire le chou-fleur et brocoli 4 à 5 min. al dente.

  2. Écrasez l'ail, ciselez le persil et ôtez la peau de la saucisse. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y dorer le panko. Retirez du feu et incorporez le persil et le zeste du citron.

  3. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle. Ajoutez la saucisse et écrasez-la en morceaux à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez cuire 4 min. Retirez-la de la poêle. Remettez un peu d'huile et faites-y suer l'ail 30 sec. puis ajoutez les légumes égouttés. Faites sauter 2 min. et ajoutez les pâtes égouttées, 1 càs d'eau de cuisson par personne et la saucisse. Ajoutez la moitié du parmesan en remuant. Assaisonnez de jus de citron, de poivre et de sel. Servez avec le panko et le parmesan.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 901 KJ
Energie 216 kcal
mat.gr. 12.0
Dont acides gras saturés 4.8
glucides 17.0
dont sucres 1.8
proteine 9.4
Sel 0.5

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pennes complets 200 g.
  • chou-fleur 200 g.
  • brocoli 200 g.
  • gousse d'ail 2 pc
  • persil 6 g.
  • saucisse de campagne 2 pc
  • panko 50 g.
  • citron 0.5 pc
  • jus de citron 1 c.à.s
  • parmesan 40 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pennes complets 200 g.
  • chou-fleur 200 g.
  • brocoli 200 g.
  • gousse d'ail 2 pc
  • persil 6 g.
  • saucisse de campagne 2 pc
  • panko 50 g.
  • citron 0.5 pc
  • jus de citron 1 c.à.s
  • parmesan 40 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel