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Côtelette de porc, grenailles au four et haricots verts au citron

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 04/05/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 04/05/2020

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  1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les grenailles en deux et placez-les dans un plat à four avec le romarin. Arrosez d'huile d'olive, de poivre et de sel et enfournez pour 20-25 min.

  2. Portez de l'eau salée à ébullition. Coupez les haricots en tronçons de 3 cm et faites-les cuire 3 à 5 min. al dente. Écrasez l'ail et mélangez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Poivrez et salez et versez sur les haricots. Mélangez bien et réservez au chaud.

  3. Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Poivrez et salez la viande et faites-la cuire 5 min. Retirez-la de la poêle juste avant qu'elle ne soit entièrement cuite. Réservez au chaud. Jetez le gras. Ajoutez la moutarde et la crème à la poêle. Mélangez le fond de veau avec la maïzena comme indiqué sur l'emballage et versez dans la poêle. Poivrez et salez. Laissez réduire. Servez la viande avec la sauce, les grenailles et les haricots.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 475 KJ
Energie 114 kcal
mat.gr. 6.4
Dont acides gras saturés 3.1
glucides 6.9
dont sucres 1.5
proteine 6.6
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • grenailles 400 g.
  • romarin 6 g.
  • haricots verts 400 g.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • jus de citron 1.5 c.à.s
  • côtelette de porc 2 pc
  • crème liquide 70 ml.
  • fond de veau 100 ml.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • huile d'olive ( haricots verts) 1 c.à.s
  • beurre
  • moutarde 1 c.à.c
  • maïzena
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • grenailles 400 g.
  • romarin 6 g.
  • haricots verts 400 g.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • jus de citron 1.5 c.à.s
  • côtelette de porc 2 pc
  • crème liquide 70 ml.
  • fond de veau 100 ml.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • huile d'olive ( haricots verts) 1 c.à.s
  • beurre
  • moutarde 1 c.à.c
  • maïzena
  • poivre
  • sel