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Saucisse de campagne, ratatouille et pommes de terre

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 11/05/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 11/05/2020

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Préparation

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire environ 20 min. Émincez l'oignon et écrasez l'ail. Coupez la courgette et l'aubergine en cubes.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Après 1 min., ajoutez les aubergines, les courgettes et les poivrons. Faites sauter 3 min. Mouillez avec les tomates en cubes et de l'eau. Ajoutez du thym et du sucre. Poivrez et salez. Laissez mijoter 15 à 20 min. ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites y cuire les saucisses 15 min. à petit feu. Servez les saucisses avec les pommes de terre et la ratatouille.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	451 KJ
Energie	108 kcal
mat.gr.	7.1
Dont acides gras saturés	3.0
glucides	6.7
dont sucres	2.3
proteine	3.9
Sel	0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

pomme de terre 400 g.
oignon 0.5 pc
gousse d'ail 1 pc
courgette 0.5 pc
aubergine 0.5 pc
poivrons tricolores 115 g.
tomates en cubes 200 g.
thym 4 g.
saucisse de campagne 2 pc

Pas inclus dans la box

huile d'olive
eau 50 ml.
sucre 0.5 c.à.s
beurre
poivre
sel

Inclus dans la box

pomme de terre 400 g.
oignon 0.5 pc
gousse d'ail 1 pc
courgette 0.5 pc
aubergine 0.5 pc
poivrons tricolores 115 g.
tomates en cubes 200 g.
thym 4 g.
saucisse de campagne 2 pc

Pas inclus dans la box

huile d'olive
eau 50 ml.
sucre 0.5 c.à.s
beurre
poivre
sel